{"id":5516,"date":"2015-02-25T16:18:35","date_gmt":"2015-02-25T15:18:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.la-morella.it\/agritourisme-vin-biologique\/"},"modified":"2020-03-16T18:19:40","modified_gmt":"2020-03-16T17:19:40","slug":"agritourisme-vin-biologique","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/","title":{"rendered":"agritourisme vin biologique"},"content":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3″][vc_column_text]<\/p>\n

Le vin de la Masseria La Morella<\/h1>\n

[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/p>\n

Des vignes de la ferme La Morella n\u00e9 des vins biologiques\u00a0Morella rosso<\/em>,\u00a0Morella bianco<\/em> et\u00a0Morella rosato<\/em><\/h3>\n

[\/vc_column_text][vc_text_separator title=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb i_icon_fontawesome=\u00a0\u00bbfa fa-glass\u00a0\u00bb i_color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb add_icon=\u00a0\u00bbtrue\u00a0\u00bb i_custom_color=\u00a0\u00bb#006666″ accent_color=\u00a0\u00bb#006666″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb8984″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542391961609{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542391969169{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542391983521{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb]<\/p>\n

La production de vin est une tradition tr\u00e8s ancienne au sein du g\u00eete rural Masseria La Morella, comme le d\u00e9montre l’ancienne cave qui abrite aujourd’hui nos d\u00e9gustations de vin biologique.<\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542392000621{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column][vc_column_text]<\/p>\n

Les vignes et les vins de la ferme La Morella<\/h2>\n

[\/vc_column_text][vc_row_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_column_text]<\/p>\n

Nos vignobles suivent comme m\u00e9thode d’\u00e9levage le guyot unilat\u00e9ral. Nous avons choisi une densit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e d’implantation pour r\u00e9duire la vigueur v\u00e9g\u00e9tative\u00a0et la production par plant. Le c\u00e9page choisi est l’Aglianico<\/a>,<\/strong> la vari\u00e9t\u00e9 reine des r\u00e9gions de Campanie et de Basilicate. Il s’agit d’un c\u00e9page originaire de Gr\u00e8ce et import\u00e9 en Italie par les colonisateurs qui, au temps de la Magna Graecia, peuplaient les c\u00f4tes de Campanie et des autres r\u00e9gions m\u00e9ridionales.\u00a0Le nom Aglianico provient, selon toute vraisemblance, de l’hell\u00e9nique, c’est-\u00e0-dire du grec. Dubourdieu, professeur d’oenologie \u00e0 l’Universit\u00e9\u00a0de Bordeaux, a \u00e9crit dans un de ses essais que l’Aglianico\u00a0est probablement le c\u00e9page poss\u00e9dant l’histoire la plus ancienne au monde.<\/p>\n

A partir de notre aglianico, nous produisons \u00e9galement un vin rouge biologique de table\u00a0–\u00a0le Morella rouge\u00a0–\u00a0et un ros\u00e9\u00a0–\u00a0le Morella ros\u00e9.\u00a0Pour compl\u00e9ter notre offre, nous produisons aussi le Morella\u00a0blanc, une excellente Falanghina\u00a0r\u00e9alis\u00e9e \u00e0 partir de raisins d’autres exploitations.<\/p>\n

Notre vin biologique peut \u00eatre go\u00fbt\u00e9 de diverses mani\u00e8res : dans notre restaurant ou dans notre cave, lors de nos d\u00e9gustations. Il peut \u00eatre achet\u00e9 dans notre point de vente ou sur notre site de e-commerce, www.morellabio.it<\/a>\u00a0.<\/strong><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=\u00a0\u00bb1\/2″][vc_message message_box_color=\u00a0\u00bbgrey\u00a0\u00bb]LE VIN ASCOLTO<\/strong><\/p>\n

Le vin le plus important et ambitieux de notre cave s’appelle\u00a0Ascolto<\/a><\/strong>. Les grappes sont g\u00e9n\u00e9ralement r\u00e9colt\u00e9es au mois d’octobre. La fermentation du mo\u00fbt dure environ 16 jours \u00e0 une temp\u00e9rature contr\u00f4l\u00e9e. Elle est suivie d’une mac\u00e9ration sur les peaux de 12 jours. Au terme de la fermentation malolactique, le vin est transf\u00e9r\u00e9 dans des barriques de ch\u00eane fran\u00e7ais de deuxi\u00e8me passage, et laiss\u00e9 vieillir pendant 12 mois. Apr\u00e8s un affinage suppl\u00e9mentaire d’une ann\u00e9e en bouteille, notre vin est pr\u00eat \u00e0 \u00eatre servi dans notre restaurant ou \u00e0 \u00eatre vendu. La teneur en alcool varie de 12,50 \u00e0 13,50%, suivant l’ann\u00e9e. La certification biologique est attribu\u00e9e par ICEA<\/a><\/strong>. Une critique ind\u00e9pendante peut \u00eatre trouv\u00e9e par exemple sur le c\u00e9l\u00e8bre blog de Luciano Pignataro<\/a>.<\/strong><\/p>\n

[\/vc_message][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner][\/vc_column][\/vc_row]<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

[vc_row][vc_column width=\u00a0\u00bb2\/3″][vc_column_text] Le vin de la Masseria La Morella [\/vc_column_text][vc_column_text] Des vignes de la ferme La Morella n\u00e9 des vins biologiques\u00a0Morella rosso,\u00a0Morella bianco et\u00a0Morella rosato [\/vc_column_text][vc_text_separator title=\u00a0\u00bb\u00a0\u00bb i_icon_fontawesome=\u00a0\u00bbfa fa-glass\u00a0\u00bb i_color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb color=\u00a0\u00bbcustom\u00a0\u00bb add_icon=\u00a0\u00bbtrue\u00a0\u00bb i_custom_color=\u00a0\u00bb#006666″ accent_color=\u00a0\u00bb#006666″][\/vc_column][vc_column width=\u00a0\u00bb1\/3″][vc_single_image image=\u00a0\u00bb8984″ img_size=\u00a0\u00bbfull\u00a0\u00bb alignment=\u00a0\u00bbcenter\u00a0\u00bb onclick=\u00a0\u00bblink_image\u00a0\u00bb][\/vc_column][\/vc_row][vc_row css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542391961609{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542391969169{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb][vc_column_text css=\u00a0\u00bb.vc_custom_1542391983521{margin-top: 0px !important;margin-bottom: 0px !important;}\u00a0\u00bb] La […]<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":""},"class_list":["post-5516","page","type-page","status-publish","hentry"],"yoast_head":"\nagritourisme vin biologique - G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Masseria La Morella, g\u00eete rural, entreprise biologique et viticole, produit \u00e0 partir de ses propres raisins environ 5000 bouteilles de vin rouge biologique par an\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"fr_FR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"agritourisme vin biologique - G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Masseria La Morella, g\u00eete rural, entreprise biologique et viticole, produit \u00e0 partir de ses propres raisins environ 5000 bouteilles de vin rouge biologique par an\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/masseriamorella\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2020-03-16T17:19:40+00:00\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"3 minutes\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/\",\"url\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/\",\"name\":\"agritourisme vin biologique - G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/#website\"},\"datePublished\":\"2015-02-25T15:18:35+00:00\",\"dateModified\":\"2020-03-16T17:19:40+00:00\",\"description\":\"Masseria La Morella, g\u00eete rural, entreprise biologique et viticole, produit \u00e0 partir de ses propres raisins environ 5000 bouteilles de vin rouge biologique par an\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Home\",\"item\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"agritourisme vin biologique\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/\",\"name\":\"G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie\",\"description\":\"...entre Paestum et Amalfi...\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"fr-FR\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/#organization\",\"name\":\"Azienda Agricola Masseria La Morella\",\"url\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"fr-FR\",\"@id\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo-la-morella.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo-la-morella.png\",\"width\":220,\"height\":130,\"caption\":\"Azienda Agricola Masseria La Morella\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.la-morella.it\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/masseriamorella\",\"https:\/\/x.com\/masseriamorella\"]}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"agritourisme vin biologique - G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie","description":"Masseria La Morella, g\u00eete rural, entreprise biologique et viticole, produit \u00e0 partir de ses propres raisins environ 5000 bouteilles de vin rouge biologique par an","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/","og_locale":"fr_FR","og_type":"article","og_title":"agritourisme vin biologique - G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie","og_description":"Masseria La Morella, g\u00eete rural, entreprise biologique et viticole, produit \u00e0 partir de ses propres raisins environ 5000 bouteilles de vin rouge biologique par an","og_url":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/","og_site_name":"G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/masseriamorella","article_modified_time":"2020-03-16T17:19:40+00:00","twitter_misc":{"Dur\u00e9e de lecture estim\u00e9e":"3 minutes"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/","url":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/","name":"agritourisme vin biologique - G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.la-morella.it\/#website"},"datePublished":"2015-02-25T15:18:35+00:00","dateModified":"2020-03-16T17:19:40+00:00","description":"Masseria La Morella, g\u00eete rural, entreprise biologique et viticole, produit \u00e0 partir de ses propres raisins environ 5000 bouteilles de vin rouge biologique par an","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/#breadcrumb"},"inLanguage":"fr-FR","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/agritourisme-vin-biologique\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Home","item":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"agritourisme vin biologique"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.la-morella.it\/#website","url":"https:\/\/www.la-morella.it\/","name":"G\u00eete rural Agriturismo La Morella, ferme biologique en Campanie","description":"...entre Paestum et Amalfi...","publisher":{"@id":"https:\/\/www.la-morella.it\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.la-morella.it\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"fr-FR"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.la-morella.it\/#organization","name":"Azienda Agricola Masseria La Morella","url":"https:\/\/www.la-morella.it\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"fr-FR","@id":"https:\/\/www.la-morella.it\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.la-morella.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo-la-morella.png","contentUrl":"https:\/\/www.la-morella.it\/wp-content\/uploads\/2017\/01\/logo-la-morella.png","width":220,"height":130,"caption":"Azienda Agricola Masseria La Morella"},"image":{"@id":"https:\/\/www.la-morella.it\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/masseriamorella","https:\/\/x.com\/masseriamorella"]}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5516","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5516"}],"version-history":[{"count":13,"href":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5516\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":13705,"href":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/5516\/revisions\/13705"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.la-morella.it\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5516"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}