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 Das
Restaurant des Landguts La Morella befindet sich heute in rustikal
und zugleich eleganten Speiseräumen, die früher, innerhalb des aus
dem 18. Jh. stammenden Gebäudes, eine andere Funktion hatten, was
man an der noch erhaltenen Architektur erkennen kann.
Das Restaurant bietet seinen Gästen die Möglichkeit, über die
köstlichen lokalen Gerichte, Südkampaniens kulinarische Trdition
kennenzulernen. Unser Menü besteht aus mehreren Gängen: Antipasto,
Primo Piatto, Secondo Piatto, Desert/Frutta.
Die in der Küche verarbeiteten Produkte kommen zum Großteil aus der
eigener Produktion: Frisches Gemüse und aromatische Gewürze aus
biologischem Anbau, kaltgepreßtes Olivenöl,
 Orangen-
und Zitronenmarmeladen sowie hausgemachter Limoncello
(Zitronenlikör). Nicht zu vergessen ist unser selbst gekelterter
Rotwein aus Aglianico-Trauben, der in Eichenfässern gelagert wird
und sich durch Reinheit, Stärke und Aroma auszeichnet. Wir haben ihm
den Namen „Pietraia“ gegeben, was ein Hinweis auf den gut
drainierten Boden ist, auf dem die Weinreben gedeihen. Wir bieten
natürlich auch andere Weine zur Auswahl an, vom offenen lokalen
Tafelwein zu großen kampanischen Weinen, die auch im Ausland immer
mehr an Bekanntheit gewinnen.
Eine ganz besondere Spezialität unserer Gegend ist der
Wasserbüffel-Mozzarella – ein unvegeßlicher Genuß!
 Unser
Restaurant ist für unsere Gäste, die im Agriturismo übernachten, zum
Frühstück und zum Abendessen geöffnet.
Wer von außerhalb kommen will ist herzlich willkommen, wird aber
gebeten sich rechtzeitig vorher anzumelden. Das gilt vor allem bei
größeren Festlichkeiten, wie Hochzeiten, Taufen, Geburtstagen…, die
einer längeren Vorausplanung bedürfen. Sie können jederzeit einen
Kostenvoranschlag anfordern oder einen Termin vereinbaren, um
unseren Gutshof kennenzulernen. |
